Qu'est-ce qui forge une identité culinaire ?
Martine Roberge (CRILCQ, U. Laval) fera une communication portant sur la question de l'identité culinaire lors du colloque sur l'identité culinaire québécoise qui se tiendra le 26 octobre au Monastère des Augustines 77, rue des Ramparts à Québec.
Programme
Roberge, Martine (CRILCQ, Université Laval), « Qu'est-ce qui forge une identité culinaire ? »
Conférence
vendredi 26 octobre 2018
Monastère des Augustines